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Our Team

Welcome to EUGEN21, a modern restaurant in the heart of Vienna!

Our team consists of passionate chefs, friendly service staff, and wine experts who skillfully blend tradition and modernity. But that’s not all! Our team reflects the diversity of Vienna. We take pride in our diverse workforce, which includes people from different cultures and age groups. Our young talents bring fresh ideas and energy to the kitchen, while our experienced staff guard the secrets of traditional Austrian recipes.

Bernhard Grüner

Restaurant Manager

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Kay Dieckmann

Asisstant Restaurant Manager

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Matteo Sciacovelli

Executive Küchenchef

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Florian Villiger

Chef de Cusine

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Alexander Bitz

Pastry Chef

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